2006年から始まった、Ca Angeli、佐竹シェフが提案する、シシリアンルージュのフルコースも今年で2年目に突入、2007年5月にコース内容も3rdシーズンにリニューアル。

前菜からデザートまで全て、シシリアンルージュを使用するという、コース構成が『美味しい、新しい！』と各方面で話題を呼んで、グルメ番組、情報番組、料理雑誌などで、コースメニューが数多く紹介されるほどの話題になっています。

シシリアンルージュのフルコースはこれまでに、ディナーだけで少なくとも4000人近くの方が楽しみ、リピーターになるかたも多いといいます。

特に、シシリアンルージュのポモドーロパスタは多くの方が、『今まで食べてきた、トマトスパゲティで一番美味しい』という感想を持つほどインパクトのある一皿。Ca Angeli以外の多くのレストランでもメニューに導入される定番となっています。

トマトのジェラートはフルコースの最後のメニューでこちらもファンが多いとのこと。爽やかな甘みとしっかりとしたトマトのアロマが楽しめます。シシリアンルージュのスイーツメニューの材料としての適応性を感じる一皿です。

2007年9月10日(月)にオープンしたてのレストラン。
和をベースとし、多国籍を取り入れた創作料理がメイン。

ここでの一押しは、マグロのレアカツにシシリアンルージュのソースをたっぷりかけた一品。(左写真)
マグロのレアカツにシシリアンルージュのソース！？と初めは驚くけれど食べてみてこれがウマイ！！

その他にお酒にぴったりのシシリアンルージュトマトの和マリネ。(写真左下)
美味しい野菜のオーブン焼きなど(写真右下)、素材そのものの美味しさがいかされています。
活気のあるスタッフの方々の掛け合いに、カウンターで作られる料理で楽しく美味しく食べられます。

お店ではシシリアンルージュを使った独創性溢れる料理が次々と登場しています。 あなたのお気に入りの一皿がきっと見つかるはず！

中でもシシリアンルージュのセミドライ（写真：左下）とコンフィ（写真：右下）はトマトの旨みが濃縮されて、肉や魚料理との相性が最高です。

スペイン料理のタパスと店内のカウンター（写真：左下）で調理する炭火焼料理を、ワインと一緒に気軽な価格で楽しめる大型スペインバル。グリルメニューの‘豚バラ肉とシシリアンルージュのプロシェット’（写真：右下）は焼いているところをカウンターで観ていて、美味しそうなので思わず注文してしまう人気メニュー。

店内の壁の専用棚にはワインボトルがギッシリ並んでおり、ラベルを見ながら産地、銘柄、特徴を確認しながらお持ち帰り用のボトルを選ぶこともできる。‘モッツァレラとシシリアンルージュのオーブン焼き’（写真：左下）はワインのおつまみにピッタリ。こってり系の料理の後に食べる、‘シシリアンルージュのコンポート’（写真：右下）は優しい甘さで、食欲を掻き立てます。

目黒通りの人気店「自由が丘グリル」が丸の内新丸ビル 7Fでリニューアルオープン。自由が丘時代からファンの多い‘ビーフカツレツ’や‘たらば蟹のクリームコロッケ’などの定番メニューはリニューアル後も変わらず健在。

しかも丸の内では前菜メニューに‘シシリアンルージュのマリネ’と‘真鯛のカルパッチョシシリアンルージュ添え’が新登場、こちらも定番になりそうです（写真下）

店内から渋谷ハチ公口のQフロント前の交差点を見下ろす眺めは、まさに日常の中の非日常。見慣れたいつもの風景でも、トロピカルジュースを飲みながら、この店の窓からゆったりした気分で眺めると不思議と新鮮に観えたりします。

立地の良さだけではなく、スタイリッシュな雰囲気と料理の質の高さにも定評のあるローブでは シシリアンルージュの調理特性を活かした様々なメニューが登場し人気を集めています。

知識が豊富で気さくなバーテンダーと北海道出身の大原料理長が、『選び抜いた素材』と『鍛えぬいた技術』で織り成す酒類／料理の数々で、味に厳しいお酒好きのお客さんをおもてなしています。

厚岸産の天然生牡蠣入りのシシリアンルージュの温かいスープ（写真：左）は、来店1週間前にお店に予約を入れないと食べることができない、裏メニューながらも常連さんの間で大人気。

北海道厚岸の天然生牡蠣には他の産地にはない 稀有な甘味があり、『海のミルク』とも言われるほどです。はちきれるほどに盛り上がった肉厚な牡蠣が生身でシシリアンルージュに浮かんでいます。

シシリアンルージュを生の手打ち麺に練りこんだ、 Rouge de Rouge【ルージュドルージュ】（写真：右）。
トマト、オリーブオイル、モッツァレラチーズ、バジルが お約束する、美味しさのイタリアンカルテット（四重奏）。

サッパリとした口当たりで、男女問わず人気のカクテル、シシリアンルージュのブラッディ・マリー（写真：右下）。トマトの甘みで飲みやすい一杯ですが、実はベースはウォッカでアルコール度数はカナリ高め、飲みすぎには気をつけて。

世界各地からセレクトされたワインは250種類もの銘柄が揃っており、カウンター席ではオーダーメイドのお食事をお楽しみいただけます。

シシリアンルージュと宮城県産の魚貝の、陸と海のグルタミン酸が見事に融合した‘イカとシシリアンルージュとちぢみ菜のパスタ’（写真：左下）は、何度食べても美味しい一品。

フレンチ創作料理らしい、うさぎの背肉とシシリアンルージュのバロティーヌ（写真：右上）は、是非ワインと一緒に注文して欲しい一品。※バロティーヌ [料理名] 肉に詰めものをして筒状に丸め、煮た料理。

地産地消という言葉が世間で使われる、かなり前から、地元野菜の美味しさをお客さんに届け続けているレストラン。地元だけでなく県外にもファンが多い。特にオムライスは一度食べたら忘れられない一品。何とこのお店のお米はシェフが種を蒔きから収穫まで行っているのだ。